PEPAYA

Warna Merah pada pepaya menandakan bahwa pepaya merupakan sumber betakaroten. Didalam tubuh betekaroten diubah menjadi vit. A yang berguna bagi mata, selain baik bagi mata vit. A juga meningkatkan kekebalan tubuh. Hal itu diakibatkan karena vit. A meningkatkan fungsi sel darah putih yang berfungsi untuk kekebalan tubuh. Disamping itu menurut penelitian dari National Cancer Institut, Pepaya mempunyai kemapuan sebagai antioksidan yang dapat berperan penting dalam menstabilkan radikal bebas berinti karbon , sehingga Pepaya juga berfungsi sebagai anti kanker.

Kandungan lain adalah vit. C yang cukup tinggi yang setara dengan buah jeruk. Vit. C juga merupakan antioksidan yang baik dan diperlukan untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Vitamin C juga dapat mencegah risiko katarak pada mata, memperkuat dinding kapiler darah, dan dapat mencegah risiko penyakit jantung.

Vitamin lain yang dikandung oleh Pepaya adalah  Vit E.  Vitamin E merupakan anti oksidan  yang berfungsi melindungi kerusakan sel-sel tubuh akibat radikal bebas. Sehingga Vit. E baik untuk “Kecantikan”. 

Sering kita lihat untuk orang untuk mengempukkan daging sate, maka sebelum dibakar dibungkus dengan daun pepaya.  Hal tersebut diatas dikarenakan pepaya mengandung Enzim Papain. Enzim Papain akan menghidrolisis Kolagen dalam daging dimana enzim papain akan merubah enzim Kolagen menjadi beberapa bagian.  Selain mengempukkan daging enzim Kolagen dapat menghaluskan kulit dan anti  tumor dan anti mikroorganisme. Pepaya baik sebagai  untuk masker karena menghaluskan kulit dan dapat membunuh mikroorganisme.

Ada 50 asam amino yang terkandung dalam dalam getah Pepaya :

1. Asam Aspartat.
2. Treonin
3. Serin
4. Asam Glutamat
5. Prolin
6. Glisin
7. Alanim
8. Valin
9. Isoleusin
10. Leusin
11. Tirosin
12. Fenilalanin
13. Histidin
14. Lisin
15. Arginin
16. Triptofan
17. dan Sistein.

Mereka bersatu padu sebgai bahan baku kosmetik untuk menghaluskan kulit, menguatkan jaringan agar kenyal, dan menjaga gigi dari timbunan plak.

Disamping itu karena seratnya maka Pepaya dapat membantu proses pencernaan. Karena itu balita dan orang tua dianjurkan memakan pepaya secara teratur.